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パクチーサラダ　（Pakchi Salad)

材料

• パクチー　30g（細かくカット）
• セロリの葉　1本分（細かく）
• 細ネギ（3本分）（細かく）
• 赤玉ねぎ　1/4個（薄切り）
• トマト小　1/2個（薄目くし切り）
• ひき肉　40ｇ（下ゆで）
• （合わせ調味料）ナンプラー　大1・砂糖　小1.5　レモン汁　小1.5　おろしにんにく　1片分

作り方

合わせ調味料を準備する。トマト以外の材料をすべてカットしボールに入れ、合わせ超量でボールの野菜を和える。飾りt家にトマトをのせて出来上がり

湯がいた春雨を加えるとエスニック風春雨サラダに！バケットの間に挟んで食べるとバインミー風に。